Metto qui i miei pani quotidiani, per ricordarmi e per cercare di migliorare...
appunti:
Il pane con la ricetta di Linda, la ricetta e' qui:
pane ai 5 cereali con pasta madre (doppia lievitazione)
stessa ricetta di Linda come il pane precedente
pane alla farina integrale con pasta madre (doppia lievitazione)
pane alla farina integrale con pasta madre (doppia lievitazione)
Baguette (una sola lievitazione) fatta con l'impasto del pane biove di Marble http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10619
300 pasta madre
600 farina per treccia
40 gr burro
un cucchiaino di malto
sale
acqua
appunti:
bread problems
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